Saramura De Peste Cu Ardei Copti
5 preparare saramura de pui se prepara carnea.
Saramura de peste cu ardei copti. Salata de ardei copti cu rosii si usturoi. Saramura de peste pescareasca reteta dobrogeana imi place saramura de crap atat de iubita de toata lumea dar preferata mea ramane saramura de caras si de peste mic amestecatura. Ingrediente saramura de peste. Servire saramura de peste reteta traditionala de la dunare.
Saramura de peste este gata. Salate si pentru ca tot este sezonul salatelor din legume de orice fel m am gandit sa fac o salata de ardei copti cu rosii coapte si usturoi nou. 1 kg ardei gras 4 5 rosii 4 5 catei de usturoi 30 ml ulei de masline 50 ml otet de mere sare. Scoate ardeii copti intr o cratita sau castron si acopera i imediat cu un capac sa se inabuse.
Cca 1 5 kg 3 ardei colorati. Ingrediente saramura de pui 500 gr carne de pui pulpe dezosate 4 6 catei usturoi 2 ardei grasi copti 1 ardei iute copt sau 6 rasnite. Deasupra se presara marar proaspat si ceapa verde tocata. Fiecare primeste in farfurie bucati de peste dar si ardei copti si multa zeama aromata.
Toaca cei 2 catei de usturoi combina apa cu uleiul otetul si zaharul. Iata si o farfurie clasica cu saramura de crap sau novac. Apa se pun ceapa ardeiul copt tocate cubulete mici cimbrul sarea. Intotdeauna mi a placut mirosul de peste proaspat prins copt pe plita pe pat de sare.
Ardeii se coc pe tabla se curata de coaja si de cotoare si simburi se stropesc cu citeva picaturi de otet se adauga patrunjelul piperul o ceasca de apa clocotita se amesteca se adauga mujdeiul toata saramura se pune peste pestele si mamaliguta din castron si se lasa citeva minute bune. 7 pastravi mai mici. Prepara dressingul pentru salata de ardei copti. Rosioara biban regina baltii platica sau la peste marin zargan macrou stavrid guvid.
Ea se serveste fierbinte alaturi de mamaliga. Care incepe sa clocoteasca.