Cozonac Pufos Moldovenesc
De data aceasta vreau sa va prezint un cozonac moldovenesc cu aluat opar.
Cozonac pufos moldovenesc. Se ruleaza si se aseaza in forma de cozonac. Cozonac cu 10 galbenusuri framantat de 3 ori reteta gina bradea. Pentru ca se apropie sarbatorile nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de cozonac. Cu nuca si cacao sau cu.
Cozonac moldovenesc traditional cel mai pufos cozonac moldovenesc traditional facut dupa o reteta traditionala veche autentica originala si explicata pas cu pas. Ies cozonaci babani si pufosi trebuie neaparat gustati. Cozonac reteta cozonac retete cozonaci reteta cu cacao si nuca cozonac pufos cozonac moldovenesc cozonac cu rahat cozonac nutella stafide. Cozonac pufos reteta simpla cu rahat si nuca reteta de cozonac moldovenesc cu 10 oua fraged care se desface fasii.
La mine in casa a rezistat 4 zile si chiar s a pastrat pufos nu s a uscat deloc. Se acopera tavile cu un prosop si se lasa la crescut cam 30 de minute. Cozonac simplu sau cu nuca si cacao cu stafide si fructe confiate aromat din belsug cu vanilie si coaja de lamaie si portocala. 150 g nuci 50 g zahar doua albusuri.
Galben aromat fraged si pufos care se rupe pale pale si nu se usuca in cateva zile. Se lasă la crescut încă o oră și sunt unși cu ou bătu. Revenind la acest cozonac moldovenesc cu aluat oparit am testat reteta sa vad daca intr adevarar ramane pufos si moale mai multe zile. Când sunt copți se scot din formă și se presară cu zahăr vanilat praf.
Cozonac pufos reteta traditionala cu toate secretele asa cum se face in moldova. Incerci daca sunt copti cu o scobitoare. L am invelit bine in folie de plastic si l am tinut la temperatura camerei. Am introdus tavile in cuptorul preincalzit la foc mic.
Se procedeaza la fel si pentru al doilea cozonac. Va recomand sa folositi doar 300 ml lapte si apoi vedeti daca mai este nevoie sau nu. Cozonac moldovenesc rețetă. I am lasat o ora.
Fiecare este așezat într o tavă de cozonac bine unsă și tapetată cu făină. 1 kg faina 12 oua 200 g unt 250 ml lapte 50 g drojdie 250 g zahar baton vanilie o lingurita rom o lingurita sare coaja de lamaie si portocala 50 g ulei.